Producción y comercialización de papas y camotes listos para freír

Ahon Silva, Rubén; Flores Curo, Roxana; López Alzamora, Vanessa; Rosales Ronceros, Andrea; Navarro Barrera, Juan

Publicación:
Producción y comercialización de papas y camotes listos para freír

dc.contributor.advisor	León Gavonel, José Jorge
dc.contributor.author	Ahon Silva, Rubén
dc.contributor.author	Flores Curo, Roxana
dc.contributor.author	López Alzamora, Vanessa
dc.contributor.author	Rosales Ronceros, Andrea
dc.contributor.author	Navarro Barrera, Juan
dc.date.accessioned	2018-05-02T18:10:15Z
dc.date.available	2018-05-02T18:10:15Z
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	Pandinas Perú SAC es una empresa que produce y comercializa papas y camotes frescos, pelados y cortados listos para freír, la misma que está representada por su marca Mr. Campa. Se dirige a las pollerías de los distritos de Lima Norte como son: Carabayllo, Comas, Independencia, Los Olivos, Puente Piedra y San Martin de Porres. El producto está dirigido a las pollerías del sector, ahorrando tiempo y mano de obra en la producción del mismo. Vimos aquí una oportunidad de negocio dado que Perú tiene como uno de sus platos bandera, el pollo a la brasa, el cual es servido con papas fritas con el corte tradicional y ondeadas, dada esta realidad hemos optado por producir un portafolio con una variedad de dos tipos de papa y un tipo de camote en corte bastón, siendo este último producto, el que nos diferencia.	es_ES
dc.description.uri	Trabajo de Investigación	es_ES
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14005/3041
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.source	Repositorio Institucional - USIL	es_ES
dc.subject	Planificación empresarial	es_ES
dc.subject	Industria y comercio de alimentos	es_ES
dc.subject	Papas (Tubérculos)	es_ES
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.title	Producción y comercialización de papas y camotes listos para freír	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.type	Publication
renati.advisor.dni	08696524
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0003-1343-9461
renati.discipline	413056
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.discipline	Administración	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas	es_ES
thesis.degree.level	Bachiller	es_ES
thesis.degree.name	Bachiller en Administración de Empresas	es_ES
thesis.degree.program	Carreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL)	es_ES