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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Alfajores de quinua con relleno de manjar de mangoCano Reyes, Jorge Luis; Cordova Trelles, Luis Daniel; Gago Cordova, Medalith Juliana; Gavidia Diaz, Elvis Alhi; Saenz Padilla, Steven Eduardo
2019Análisis de factores económicos influyentes en exportaciones de quinua peruana a Francia 2013 - 2018García Balabarca, Ximena Andrea; Torres Pita, Ana Cecilia
2018Análisis de impacto de las exportaciones peruanas de quinua durante el periodo 2000-2016Zevallos Quispe, Mariel Silvia
2017Análisis de las estrategias de promoción internacional y su influencia en la competitividad de la asociación de productores de quinua y granos andinos del departamento de AyacuchoRomán Pantoja, Jazmin Janelly
2020Análisis del impacto del precio en las exportaciones de quinua peruana entre 2013-2018Lozano Pahuada, Sharon Nicole; Salvador San Martín, Gianella Yuriel
2019Barra proteica enriquecida con quinoa negra y cushuroBanda Rivera, Aurora Keiko; León Flores, Deisy; Guerra Sangama, Miguel Ángel; Alpas Lobatón, Raúl Jaime; Díaz Pumachapi, Rubeo
2018Bebida instantánea de quinua, cacao y fortificante de hierroQuispe Caytano, Luz Margarita; Huaypar Condorhuaman, Miguel Fernando; Quispe Cruz, María Milagros; Ramón Castillo, Nathaly Judith
2018Comercialización de productos precocidos a base de pescado y harina de quinuaCasas Carbajal, Carlos Alberto; Vasquez Quispe, Richard Luis; Lara Tisza, Luis Junior; Bardalez Chavarry, Julio Cesar; Gil Bardales, Ruddy
2018Complemento para la leche de quinua y kiwicha con cacao, quinua y kiwicha con camu camu, quinua y kiwicha con lúcuma “Superalimentos Andinos”Ayala Medina, Gianmarco; Moran Garayar, Carlos Israel; Moreno Ordinola, Edson Felipe; Yampufe Villegas, Jhecson Lander; Cotera Suazo, Elizabeth Medali
2020Compota para bebés a base de quinua enriquecida con acaíCribillero Cribillero, Yohan Javier; Chupillon Guerrero, Yesi Marlita; Noel Gonzales, Gerardo Manuel; Gonzales Jara, Rocio Milagros; Reynoso Angeles, Manuel Jesús
2019Determinantes del incremento de las exportaciones de quinua y su efecto en la balanza comercial agropecuaria peruana en el periodo 2000 - 2016Tito Tello, Daniel; Yale Rios, Javier André
2018Dip Perú S.A.C.Cabezas Flores, Elizabeth Nancy; Castro Gonzalez Del Peral, María Elena; Espinoza Moscoso, Lissete Christine; Jamieson Villanueva, Katia Ivonne; Trujillano Toribio, Gisella Erika
2018Efecto de tres niveles de concentración de granos andinos sobre el snack de calamar y su impacto nutricionalMuro Doig, Oscar; Saravia Sanchez, Angel Giancarlos
2019Elaboración de fideos nutricionales QuinuhabaDurand Olivares, Cecilia Alessandra; Poma Romero, Kimberly Natividad
2018Elaboración y comercialización de ravioles de quinua con rellenos peruanosCarreño Aguilar, Fernando Andreé; Bustos Bustos, Franklin Eder; Avila Mayhuiri, Graciela Soledad; Aguilar García, Jazmín Paola; Aparicio Linares, Juan Pablo
2020Elaboración y comercialización de shampoo en barra ecológico a base de tarwi y quinuaGarnica Anaya, Giuliana Patricia; Marticorena Terreos, Marlon Alan Liver; Medina Espinoza, Jimmy Jason; Olano Torres, Manuel Antonio
dic-2015La ensalada de quinua más grande del mundoHerrera, César
2019Estudio de prefactibilidad para la comercialización del detergente comprimido “Quiclen” a base de saponina de quinuaAurich Lopez, Francisco Andres; León Colchado, Ghiyi Massiel; Torero Delgado, Luz Marisol
2017Exportación de quinua con manzanas liofilizadasMejía Sasín, Manuel Eduardo; Reyes Salazar, Alfred Edward; Lugo Navarro, Carlos Felipe
2018Fabricación y comercialización de bebida de quinua para lactantesAntonioli Cano, Sandra Paola; Cooper Diaz Ufano, Melanie; Concha Bacalla, Christopher John; Berrocal La Torre, Daniel Enrique; Seminario Chalan, Tarik