Examinando por Autor "Mendoza Tello, Carmen Rosa"
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- PublicaciónAcceso abiertoCerveza artesanal Peruvian Beer Factory(Universidad San Ignacio de Loyola, 2017) Mendoza Tello, Carmen Rosa; Mossone Arias, Rosario Isabel; Serna Perez, Juan Victor; Pari Morales, Pedro Francisco; Reyes Alza, Manuel AngelLa presente idea de negocio propone la fabricación y comercialización de una cerveza artesanal con cereales andinos mediante un canal B2B ofreciendo una producto que representa la combinación de las recetas tradicionales con el complemento de insumos oriundos del Perú.